Mee Segera Goreng Perencah Kari

peringatan... jgn makan depan mawi... buruk lantak budak tu.. kang abis mee segera hangpa...



Bahan2 :

3 bungkus mee segera (disyorkan mee cintan)
3 peket perencah kari (dr mee segera)
1 sudu makan serbuk kari ikan
1 ulas bawang putih
1 biji bawang merah

sedikit sayur campur
1 fishcake
2 batang filamen ketam

1 biji kentang
1 biji tomato

sedikit sos tiram
sedikit sos cili
sedikit sos tomato

Cara memasak :

Mula2.. rendam mee segera dlm air panas…. jgn sampai mee jadi terlalu lembut… tu sebab teman cadangkan gune mee cintan.. sebab mee cintan lebih kenyal…. Bile mee dah cukup lembut.. toskan sampai kering.. ok.. letak tepi dulu…

Kemudian kupas ubi kentang… potong le ikut suke care kome nak potong.. melintang ke.. potong bulat2 ke… potong dadu ke.. lepas tu gaul garam dan goreng… dah goreng letak dulu dalam pinggan buh sebelah dulu…

Goreng lak fishcake ngn filamen ketam tu.. sampai dah masak.. filamen ketam tu jgn goreng lama sgt.. celur dlm minyak panas kejap je dah cukup.. kalo tak nanti hancur2 filamen tu…dah masak buh sebelah dulu…

Lepas tu amik tomato… belah ikut suke care kome nak belah camane pun… letak dlm piring.. buh sebelah gak dulu…

Amik lak bawang merah ngn bawang putih.. dha kupas.. dah basuh.. racih / potong halus2…..

Panaskan 3 sudu besar minyak masak dlm kuali….. bile minyak dah cukup panas… tumis bawang merah ngn bwg putih sampai jadi kuning2 sket. masukkan perencah kari mee segera tu bersama 1 sudu kecil serbuk kari ikan.. tumis sampai naik bau… campurkan sos cili sikit, sos tomato sikit.. ngn sos tiram sikit… kalo takde sos tiram pun takpe… make sure mase tumis bahan2 ni… api pelan je ek.. tp jgn le pelan sgt…

Lepas sume bahan tumis ni dah sebati.. masukkan sayur campur… bila sayur campur dah agak layu… baru masukkan mee segera dgn fishcake dan filamen ketam yg dah digoreng tu…… gaul sampai sebati dgn bahan tumis.. nak pedas sket lagi.. tabur serbuk lada sulah sket atas mee.. gaul lagi bagi sebati.. kalo rase nak hitam sket mee goreng tu.. curah le kicap lak.. gaul sekali bg sebati… ikut suke korang nak mee kering mcm mane…. Ha.. dah siap dah…

Boleh le hidang…… dah hidang masuk dlm pinggan… letak le ubi kentang goreng ngn tomato tu dlm pinggan hidang sekali sebagai bahan penyedap.. nak sedap lagi tambah sebijik telur goreng… erm.. sedap.. sure badan makin nak… kekekeke





PERHATIAN :

lupe lak.. ni masak tuk 4 org... utk sorang... pakai sepeket mee segera je dah le.... pastu bhn2 lain pandai2 le nak kurangkan.. kekekeke

sayur campur tu.. kalo takde saur campur.. leh gak gune karot ngn kobis.. hiris nipis2.. tp jgn nipis sgt... campurkan dlm mee segera tu.. lg sedap banding gune sayur campur...

fishcake ngn filamen ketam tu.. leh gka kalo nak gantikan ngn sosej ke.. saging ke.. ayam ke.. daging burger potong dadu ke...

Posted in: Resepi le konon